Четвъртък, 31 Август 2017 | Пуканки

Историята на напитката с примамлив пикантен вкус

Всички почитатели на тънките напитки са чували, а много от тях си пийват от известния коктейл "Блъди Мери" (Bloody Mary). Той се прави от водка, доматен сок и различни съставки като сос "Уорчестър", "Табаско", целина, сол, черен пипер, лимонов сок.

По всяка вероятност за пръв път е приготвен в „Harry's Bar“ (Париж). Според една от версиите, коктейлът е сервирал първи френският барман Фернандо "Пит" Петио още през 1920 - 1921 г. в парижкия бар. По-късно, вече в хотел "Сейнт Риджис" в Ню Йорк, дооформил коктейла по молба на принц Серж Соболенски, прибавяйки табаско.

Резултат с изображение за Bloody Mary harris bar paris

Според друга легенда, която за мнозина е съвсем достоверна, този коктейл е бил приготвен от Пютио за американския актьор Рои Бъртън и е бил първо наречен "Bucket of Blood". За парижани напитката става популярна няколко години по-късно, след като вече има безспорен успех в САЩ.

Произходът на името е спорно. Според някои, този коктейл дължи името си на Мария I Тюдор наречена Bloody Mary (Кървавата Мери). Английската кралица е дъщеря на Хенри VIII, царува няколко години и е известна със своята кръвожадност. Наречена е така заради преследването на протестантите, след възстановяването на католицизма през 1550 година. Други са на мнение, че името е измислено в „Harry's Bar“ - Париж, където е приготвен за първи път.

Следваща версия е, че дължи името си на Ърнест Хемингуей, който се е страхувал при своите алкохолни почерпки от яростните изблици на жена си, Мери Уелч. Според някои пък, кръстил коктейла на известната актриса Мери Пикфорд.

Резултат с изображение за mary welsh hemingway
Хемингуей и Мери Уелч

Това е един от любимите коктейли на писателя. Той твърдял, че можел да пие коктейла в бар Риц, без след това да мирише на алкохол.

Към средата на през 30-те години на ХХ век е измислен и вариант, наречен "red snapper", в който водката е заменена с джин.

Ако се прибавят 25 гр. текила, той се превръща в "Смъртоносната Мери", а ако вместо водка се използва текила, това вече е коктейлът "Блъди Мария".

ARTday.bg

Следвайте страницата ни във Фейсбук: https://www.facebook.com/ArtDay.bg/

СПОДЕЛЕТЕ

Свързани публикации (по етикет)


Съдържанието на този уеб сайт и технологиите, използвани в него, са под закрила на Закона за авторското право и сродните му права. Всички статии, репортажи, интервюта и други текстови, графични и видео материали, публикувани в сайта, са собственост на ARTday.bg, освен ако изрично е посочено друго. Допуска се публикуване на текстови материали само след писмено съгласие на ARTday.bg, с посочване на източника и добавяне на активен линк към www.artday.bg

Контакт с нас:

За реклама, изпращане на публикации и съобщения: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.m
телефон: 0888 002 298
ARTday.bg - всички права запазени. © 2017