Милиардерът смята, че така ще увеличим шанса си да се справим с климатичните промени
Милиардерът Бил Гейтс споделя в най-новата си книга, че всички богати страни трябва да преминат на 100 процента към храненето със синтетично месо. Това може да помогне на човечеството да се справи в борбата си с климатичната криза.
Основателят на Microsoft направи коментара в скорошно интервю за MIT, обсъждайки новата си книга „Как да избегнем климатични бедствия“.
Гейтс похвали растителните алтернативи на месото Impossible Foods и Beyond Meat, заявявайки че „те са успели да постигнат значими резултати на пазара“.
Снимка: Fortune
На въпроса дали месото на растителна основа, както и това отгледано в лаборатория, може да даде решение на проблема с протеините в световен мащаб, дори в бедните страни, милиардерът отговори отрицателно.
„За Африка и други бедни страни ще трябва да използваме генетиката на животните, за да повишим драстично количеството говеждо месо на брой емисии от тях„, заявява Гейтс, допълвайки, че добитъкът в САЩ е много по-продуктивен и по този начин екологичен, спрямо този в развиващите се страни.
„Така че не, не мисля, че най-бедните 80 страни в света ще ядат синтетично месо. Мисля обаче, че всички богати страни трябва да преминат на 100 процента към синтетично говеждо месо. Можете да свикнете с вкусовата разлика, а и с времето компаниите разработчици ще направят вкуса още по-добър„, заявява милиардерът.
Заглавна снимка: Economic Times
ARTday.bg
