Издъхна легендата на френската кухня Кристиан Мийо

Html code here! Even shortcodes! Replace this with your code and that's it.

Споделете, харесайте, последвайте ни:

На 88-годишна възраст почина легендарният кулинарен критик и съавтор на прочутия гастрономически справочник „Го и Мийо“

Информацията за тъжната новина идва от френските медии. Известният и по света кулинар е починал на на 88-годишна възраст. Той е съавтор на прочутия гастрономически справочник „Го и Мийо“ (Gault et Millau).

Резултат с изображение за Gault et Millau

През 60-те Мийо и колегата му Анри Го стават известни с пътуванията си из Франция, където отсядат в хотели и ресторанти и оценяват храната. Списанието, което започват да правят, става библия за почитателите на френската кухня, а справочникът им е задължителен за туристите във Франция.

Резултат с изображение за Christian Millau
Мийо и Го, 1970-а

Мийо и Го посещават до 400 ресторанта годишно. Те формулират 10-те заповеди на съвременната френска кухня, като още далече преди началото на биоепохата заявяват, че ястието трябва да се готви само с пресни продукти, за предпочитане фермерски, а също с използването на разнообразни подправки и сосове.

Мийо е автор и на книги за кухните и културата на храненето в САЩ и Великобритания.

Заглавна снимка: Culturebox

ARTday.bg

Следвайте страницата ни във Фейсбук: https://www.facebook.com/ArtDay.bg/

spot_imgspot_img

ПОСЛЕДНО

Робърт Лъдлъм: Това, което човек не си спомня, не съществува за него

Робърт Лъдлъм е продал над триста милиона копия от книгите си и това го прави един от най-печелившите съвременни автори. Автор е на близо...

Александър Солженицин: Истинската мъдрост е горчива

Мечтата му е била да умре в родината си. Така и става. Русия, която се е отказала от него, дълго време не е искала...

Ти ми даваш мъдростта да казвам „ДА“

„Да приемеш неизбежната тъга. Да се съгласиш с трагичното в съществуванието. Да не се настройваш срещу и да отричаш живота. Да спреш да го...

Йосиф Бродски: Следете вашия показалец, защото той жадува да обвинява

Йосиф Бродски се ражда на 24 май през 1940 година в Ленинград. Той е руски поет, носител на Нобелова награда за литература през 1987...

За кирилицата с любов

„Какво мислите?“, пита подканващо всеки ден социалната мрежа. Защото дори тя може да задава въпроси; да ги формулира, да ги напише и да ги...